Beschreibung
6 Ausgaben BIORAMA + das Buch »Mandel« von Margot Fischer & Michael Baiculescu.
Mandeln sind heute alltäglich, man rührt sie morgens ins Müsli und knabbert sie abends in der Bar zum Cocktail. Ohne Marzipan würde man viel seltener an Lübeck denken, ist die Stadt doch das deutsche Mekka dieses Haremskonfekts, wie Thomas Mann es nannte.
Im Mittelalter waren Mandeln noch die schönen und sehr teuren Exoten aus dem fernen Morgenland, der Kaviar unter den Nüssen und Kernen und Mandelmilch die Allzweckwaffe zur Veredlung unzähliger Speisen. Das Buch enthält zahlreiche Rezepte, von Suppen, Fleisch- und Fischgerichten bis zu Desserts und Getränken. Die Mandel ist nicht nur nahrhaft, sondern auch vielseitig – und die Geschichte europäischer Mandelrezepte gelegentlich kurios.
Solange der Vorrat reicht!
Über BIORAMA
BIORAMA ist ein Gratismagazin, das 6x pro Jahr erscheint und für einen nachhaltigen Lifestyle und bewussten Lebenswandel steht. Es ist eine moderne Plattform für Ideen, Menschen und Produkte, ein Leitfaden im schnell wachsenden Markt des Handels mit Bioprodukten, des Fair-Trade sowie der Branche alternativer Energien. Es widmet sich allen Themen unvoreingenommen und ohne einseitig zu werten. Neben umfangreichen Schwerpunkten finden sich Reportagen, Kommentare und Einkaufstipps zu Bereichen wie Ernährung, Körperpflege, Reise, Energie oder Mobilität.
